{"id":1338,"date":"2023-06-06T23:56:31","date_gmt":"2023-06-06T23:56:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cortijoamaya.com\/information-touristique\/routes-et-parcs-naturels\/"},"modified":"2023-06-08T09:29:45","modified_gmt":"2023-06-08T09:29:45","slug":"routes-et-parcs-naturels","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.cortijoamaya.com\/fr\/information-touristique\/routes-et-parcs-naturels\/","title":{"rendered":"Routes et parcs naturels"},"content":{"rendered":"\t\t
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Routes et parcs naturels<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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RUTA DEL SOL Y DEL VINO<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Cette visite comprend les villes de : Algarrobo, Sayalonga, Competa, Canillas de Albaida, Torrox, Nerja et Frigiliana.<\/p>\n

Dans la r\u00e9gion d’Axarqu\u00eda, le vin doux est roi, mais des vins plus secs et des liqueurs comme le Pachar\u00e1n de Alfarnate, \u00e0 base de prunelles sauvages, peuvent \u00e9galement \u00eatre d\u00e9gust\u00e9s.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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ALGARROBO<\/strong><\/p>\n

Elle compte 4 700 habitants et poss\u00e8de de belles demeures d’une grande originalit\u00e9 architecturale, sans doute le r\u00e9sultat du passage de diff\u00e9rentes cultures (Ph\u00e9niciens, Romains). Nous devons visiter le sanctuaire de San Sebasti\u00e1n, la paroisse de Santa Ana S.XVII et la n\u00e9cropole de Trayamar datant du VIIe si\u00e8cle av.<\/p>\n

SAYALONGA<\/strong><\/p>\n

Elle se distingue par ses cultures : vignes, amandiers, oliviers et n\u00e8fles. L’\u00e9glise de Santa Catalina, du XVIe si\u00e8cle, de style mud\u00e9jar, est l’\u00e9difice le plus remarquable de la ville.
Un autre monument de grande importance est la Fuente del Cid, o\u00f9 l’on raconte que le Cid Campeador a bu de l’eau lors d’une de ses visites sur ces terres.<\/p>\n

COMPETA<\/strong><\/p>\n

Il vit essentiellement de la viticulture. C’est l’une des enclaves urbaines les plus spectaculaires de la province. Pour les amoureux de la montagne, une visite de la piste foresti\u00e8re qui va \u00e0 Venta Panaderos \u00e0 travers la Casa de la Mina, peut devenir une excursion inoubliable. Nous nous prom\u00e8nerons dans les rues escarp\u00e9es de la ville, o\u00f9 les maisons pr\u00e9sentent leur construction traditionnelle de style arabe avec un ou deux \u00e9tages et des arcs en plein cintre aplatis pour l’acc\u00e8s. Sur le plan architectural, nous soulignons l’\u00e9glise de l’Assomption (XVIe si\u00e8cle).
Le muscat et les raisins secs sont tr\u00e8s r\u00e9put\u00e9s, deux produits internationalement appr\u00e9ci\u00e9s pour leur excellente qualit\u00e9. L’une des f\u00eates les plus connues de la r\u00e9gion est c\u00e9l\u00e9br\u00e9e, la soi-disant \u00ab\u00a0Wine Night\u00a0\u00bb, le 15 ao\u00fbt. Parmi les plats les plus remarquables figurent le rago\u00fbt de fenouil et les migas. La citrouille frite, la tortilla de P\u00e2ques, le lomo al ajillo, le choto, l’asadura a la pastoril, la morue et quelques l\u00e9gumes (\u00e9pinards) compl\u00e8tent cette offre gastronomique int\u00e9ressante.<\/p>\n

CANILLAS DE ALBAIDA<\/strong><\/p>\n

C’est une ville de montagne. La Atalaya et la Sierra Verde dominent le paysage, abritant des aigles, des sangliers et des ch\u00e8vres de montagne, o\u00f9 des excursions inoubliables peuvent \u00eatre faites \u00e0 travers ses innombrables sentiers et sentiers. Des paysages de ravins et de ravins qui, accompagn\u00e9s de pin\u00e8des, montent jusqu’aux rochers des fosses Chapa, Carneros et Albucaz, toujours au-dessus de 1 600 m\u00e8tres d’altitude. Parmi sa zone urbaine, la tour de l’\u00e9glise paroissiale de Ntra se distingue. Sra. de la Expectaci\u00f3n, construite au XVIe si\u00e8cle sur la place o\u00f9 se trouve \u00e9galement le b\u00e2timent de la mairie.
Au sommet de la ville se trouve l’ermitage de Santa Ana, \u00e0 l’\u00e9tat d’abandon, qui a \u00e9t\u00e9 construit au XVIe si\u00e8cle. De cet endroit, vous pouvez voir une splendide vue panoramique sur les montagnes voisines. Dans la commune, il existe un bon nombre de grottes ou de grottes naturelles telles que Las Piletas, El Agua, El Melero et El Conejo.
En gastronomie, en plus des excellents vins – muscat, sec, demi-sec et doux -, Canillas de Albaida a ses propres plats tels que le rago\u00fbt de fenouil, les miettes de semoule de ma\u00efs, le chevreau frit, le porridge et l’ajoblanco et le gaspacho comme soupes froides pour l’\u00e9t\u00e9.<\/p>\n

TORROX<\/strong><\/p>\n

Avec 12 000 habitants, c’est une belle ville blanche entour\u00e9e par les montagnes Tejeda et Almijara. Historiquement, Torrox a atteint sa plus grande prosp\u00e9rit\u00e9 pendant la p\u00e9riode musulmane en raison de son r\u00f4le de plaque tournante sur la route commerciale de la soie entre Grenade et les villes du Moyen-Orient telles que Bagdad et Damas. \u00c0 Torrox, il y a beaucoup \u00e0 voir :
Le sanctuaire de la Virgen de las Nieves, l’\u00e9glise de l’Incarnation, la Casa de la Moneda… Les vestiges romains trouv\u00e9s dans la zone c\u00f4ti\u00e8re du Phare sont importants. Dans la ville, d’origine arabe, des vestiges de tours et de murs, des rues \u00e9troites, escarp\u00e9es et en zigzag sont conserv\u00e9s.
De nombreux plats typiques de l’Axarqu\u00eda re\u00e7oivent une \u00ab\u00a0touche\u00a0\u00bb particuli\u00e8re \u00e0 Torrox, comme les migas, les gachas, les maimones, les \u00ab\u00a0papas a lo pobre\u00a0\u00bb, l’ajoblanco, etc. A noter \u00e9galement le zoque, ou gaspacho de tomates, et l’arriera ensaladilla.<\/p>\n

NERJA<\/strong><\/p>\n

Sur la c\u00f4te, ce que l’on trouve le plus souvent, c’est la brochette de sardines. Parmi les douceurs, on distingue les bu\u00f1uelos de viento et l’arrop\u00eda. Les vins locaux sont r\u00e9put\u00e9s : un vif et sec et un autre, appel\u00e9 \u00ab aguapi\u00e9 \u00bb, avec une plus faible proportion d’alcool.
Les vins locaux sont r\u00e9put\u00e9s : un vif et sec et un autre, appel\u00e9 \u00ab aguapi\u00e9 \u00bb, avec une plus faible proportion d’alcool. Son caract\u00e8re unique leur a valu la d\u00e9claration d’espace naturel prot\u00e9g\u00e9 en tant qu’Espace Naturel. Dans l’ensemble, ces falaises conservent une qualit\u00e9 paysag\u00e8re importante qui s’accentue de mani\u00e8re particuli\u00e8re avec celles du Cerro de la Caleta et de la Loma de la Torre de Maro, ainsi que dans les nombreuses criques, souvent surveill\u00e9es par des tours de balises qui ajoutent un coup de pinceau singulier de l’histoire Nerja b\u00e9n\u00e9ficie d’un climat privil\u00e9gi\u00e9 et d’un cadre paysager de r\u00eave, o\u00f9 alternent falaises spectaculaires et plages de sable dor\u00e9. Il ne faut pas manquer de visiter son impressionnante grotte, v\u00e9ritable cath\u00e9drale pr\u00e9historique.
La grotte a un total de 4 283 m. d’itin\u00e9raire, dont seulement un tiers peut \u00eatre visit\u00e9 en tant que touriste. Il a trois entr\u00e9es, deux naturelles et la troisi\u00e8me artificiellement activ\u00e9e en 1960 pour votre visite. Votre visite nous surprendra par l’ampleur des salles, avec de hauts plafonds et de magnifiques formations de stalactites et de stalagmites, o\u00f9 pratiquement tous les types connus sont repr\u00e9sent\u00e9s. Les Grottes pr\u00e9sentent 22 peintures probablement de la p\u00e9riode Aurignacienne et ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9clar\u00e9es Monument Historique-Artistique National.
La cuisine locale a son c\u00f4t\u00e9 touristique, avec des restaurants haut de gamme, et sa propre gastronomie dans laquelle les produits de la ferme se m\u00ealent aux fruits de mer : paprika au poisson et aux palourdes, migas au bouillon et aux palourdes, rago\u00fbt de nouilles au poisson, ajoblanco aux raisins, ajocolorao, grillades daurade de Burriana (une des criques du coin), salade d’imaroga, potirons, etc. Nous go\u00fbterons le c\u00e9l\u00e8bre g\u00e2teau de San Juan, \u00e0 base de farine, d’huile, de sucre, de matalauva et d’\u0153ufs.<\/p>\n

FRIGILIANA<\/strong><\/p>\n

C’est sans aucun doute l’une des plus belles villes, non seulement de la r\u00e9gion mais de toute l’Espagne. L’extension de son mandat municipal est de 39,74 km2 et sa population est de 2. 200 habitants, qui triple pendant les mois d’\u00e9t\u00e9, avec l’arriv\u00e9e du tourisme. Le centre mauresque est magnifique et ses rues d’un blanc \u00e9clatant, fleuries, nous enferment dans un charme auquel nous ne voudrons plus \u00e9chapper. Son architecture est dans le plus pur style mud\u00e9jar respect\u00e9 \u00e0 travers les si\u00e8cles. L’histoire de Frigiliana remonte \u00e0 la pr\u00e9histoire, et depuis lors, elle a \u00e9t\u00e9 habit\u00e9e par de nombreuses cultures, telles que les Ph\u00e9niciens, les Romains et les Arabes, qui ont donn\u00e9 au lieu une richesse monumentale.
Le pavage des rues et l’utilisation de l’espace sont spectaculaires dans cette commune (de nombreuses maisons sont encastr\u00e9es dans la roche). Une visite \u00e0 la Casa de los Manrique de Lara, du XVIe si\u00e8cle, s’impose. Dans la vieille ville, douze mosa\u00efques en c\u00e9ramique verniss\u00e9e ont \u00e9t\u00e9 plac\u00e9es dans lesquelles l’histoire de la r\u00e9bellion des Maures dans cette ville est racont\u00e9e sous forme de ballades d’aveugles. La cr\u00e9ation artistique est due \u00e0 deux artisans, le c\u00e9ramiste Amparo Ruiz de Luna et la peintre verri\u00e8re Pilar Garc\u00eda Mill\u00e1n.
L’\u00e9glise de S. Antonio de Padua date du XVIIe si\u00e8cle et a \u00e9t\u00e9 construite sur
une ancienne mosqu\u00e9e, ex\u00e9cutant toutes les d\u00e9penses en charge de la Manrique de Lara. Elle est presque enti\u00e8rement de style Renaissance et pr\u00e9sente un plan en croix latine \u00e0 trois nefs s\u00e9par\u00e9es par des arcs en plein cintre reposant sur des pilastres rectangulaires. Dans l’une de ses arches, on peut appr\u00e9cier des fresques datant du XVIIe si\u00e8cle.
Les plats les plus repr\u00e9sentatifs de Frigiliana sont l'\u00a0\u00bbajocolorao\u00a0\u00bb, le chevreau cuit \u00e0 l’huile, les miettes de farine et le rago\u00fbt de P\u00e2ques. Dans les desserts, nous avons l’arrop\u00eda, des patates douces au miel de canne, des g\u00e2teaux de San Juan ou le \u00ab\u00a0sanjuanero\u00a0\u00bb hornazo, du miel de canne et, bien s\u00fbr, du vin de muscat.<\/p>\n

D’int\u00e9r\u00eat:<\/p>\n